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Quelle est la composition en acides gras de l'huile de palme et de ses produits connexes?

Questions fréquemment posées / Bavarder sur Internet / Donnez-moi un prix / Date:2014-11-19

Le tableau ci-dessous présente la composition typique en acides gras de divers produits à base d'huile de palme actuellement sur le marché.
acide laurique C18: 0
Nom CPO CP acide oléique super acide oléique CP acide stéarique
C12: 0 0,1 0,3 0,4 0,25
C14: 0 acide myristique 1,0 1,1 1,45
C16: 0 acide palmitique43,7 39,8 31,5 62,2
C16: 1 acide palmitique 0,1 0,2 acide stéarique 4,4 4,4 3,2 5,0
acide oléique49,2 24,8
C18: 2 acide linoléique 10,3 11,2 13,7 5,9
C18: 3 Acide linoléniqueAcide0,45

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